肉类快速鉴别仪的作用有哪些

在食品安全管理中经常会出现一些假冒肉类的问题，这些假冒肉类不仅会损害消费者权益，有可能还会引发使用安全问题。

在食品安全管理中，肉类快速鉴别仪能够为食品安全管理提供帮助。

肉类快鉴别仪可针对肉源性鉴定检测，能够精准判断鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪、马、驴等肉类。该设备的使用能够帮助用户做好肉类检查工作，对于防止以次充好、伪劣等现象有着很大的帮助。这样可以确保消费者买到合格的肉制品，保障消费者权益。

肉类快速鉴别仪还能够做好掺假检测，有着肉类制品是在价格高的肉类中掺杂便宜劣质肉类。市场上出现了很多这种现象，比如在牛肉中掺入猪肉、鸭肉等低价肉类，以降低成本或提高利润。通过快速鉴别，可以及时发现并查处这种掺假行为，保障消费者的合法权益。

肉类快速鉴别仪具有快速检测的特点，能够在短时间内完成检测工作。它这种特性就适合在市场中现场进行检测并得出结果，方便日常的抽检管理，也能够及时发现不合格产品，维护市场秩序和消费者权益。

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